Варочно-обжарочные камеры Matimex Autoterm
Варочно-обжарочные камеры Matimex Autoterm.
Блок – 3 камеры по четыре тележки.
В термокамерах предусмотрено выполнение следующих технологических операций: прогрев, варка продукции открытым паром, обжарка сухим жаром, сушка, проветривание.
Термокамеры в одном производственном цикле могут автоматически варить, сушить, придавать характерный цветовой оттенок и готовить продукт без каких-либо дополнительных операций.
В варочные термокамеры дополнительно установлены паровые теплообменники для обжарки продукции сухим жаром.
Температура до 90оС
В комплект термокамер входит:
- термокамеры
- щит управления термокамерами с контроллерами ADITEC(Германия), позволяющие создавать различные программы для технологического процесса.