Наиболее высоким спросом на рынке хлебопекарного оборудования пользуются хлеборезательные машины, выпускаемые фирмой в полуавтоматическом и автоматическом исполнении. Эти машины обеспечивают высочайшее качество резки продукта благодаря особой конструкции ножевого блока, который представляет собой систему пересекающихся под углом ножей (запатентованной системой ножей "Cross-slice").

Результатом работы такой системы является меньшая деформация хлеба, в том числе свежего, а также низкое трение ножей, что увеличивает их срок службы без замены. Хлеборезательные машины могут комплектоваться устройством для роздува пакетов, которое ускоряет процесс упаковки нарезанного продукта, набором нержавеющих или тефлоновых ножей, а также опцией автоматической смазки ножей для предотвращения заминания мякиша при резке ржано-пшеничных и ржаных сортов хлеба.

• Воздуходувный прибор ускоряет процесс упаковки нарезанного хлеба в пакеты.
• Для нарезки хлеба из ржаных сортов муки, предусмотрена электронная система смазки, предотвращающая налипание мякиша на ножи и слипание нарезанных ломтиков.

Производительность BRS 204 (автомат): до 500 штук/час!